今日はくもりのち雨。
午後は雨に降られながら草取りを黙々と。
昨日は早朝から畑へ行って、白菜の苗の植え付け。
女房とうたのが手伝ってくれた。3人でも2時間くらいかかった。
うたのは小さな手を泥だらけにして、苗を渡してくれたり草取ったり種をまいてくれたりがんばってくれます。
自宅に戻ってウッドデッキに新聞紙を広げて、畑から抜いてきたシソの花穂をみんなでボウルにポロポロこそぎ落とします。
花が終わりかけの頃がツブツブの食感があるので、畑から抜いてくる時期も今しかありません。来週では遅すぎるし、先週では早すぎる。
アク抜きをして、女房が塩漬けにします。
できあがったシソの実の塩漬けをさっき、白ご飯にかけて食べた。
シソの風味とツブツブ感が何とも言えません。
毎年9月下旬ころの我が家の行事です。